Si alguna cosa defineix les peces de pastisseria Bubó és la seva textura i aroma. El característic cruixir dels croissants de Bubó s’obté amb les millors mantegues i farines i a través dels milers de plecs i capes que els nostres pastissers donen a cada pastat. La delicadesa i el ric sabor del brioix, que preparem a semblança del brioix francès, s’aconsegueix gràcies a les espècies que incorporem a la massa i al llarg procés de pastat i repòs.

Els xefs responsables d’aquesta partida adapten el procés d’elaboració a la temperatura i humitat del dia per obtenir el millor croissant i brioix, i fer així possible que els nostres clients gaudeixin de la millor brioixeria artesanal diàriament.

Cada mos dels croissants que elaborem ens transporta a un passeig pels carrers de París i ens recorda les seves petites obres d’art en forma de dolçes elaboracions. Amb xocolata negra, gianduja, crema pastissera, massapà, … Existeix millor manera de començar el dia?

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies
Search