Los orígenes de Bubó se centraron en la pastelería pero poco tiempo después nuestros propios clientes solicitaron que el marcado carácter de nuestros pasteles se trasladara también a la cocina.

Con el objetivo que este carácter tuviera un fiel reflejo en nuestra gastronomía, elaboramos una carta en constante evolución y estudio, una carta que reúne la mejor tradición mediterránea junto a los conocimientos que hemos ido adquiriendo en nuestros viajes por el mundo y el contacto con los grandes chefs que han marcado tendencia. Definimos nuestra cocina como innovadora y creativa pero siempre fundamentada en la tradición y llevada a cabo con productos de la mejor calidad que el mercado nos ofrece.

La restauración con sello Bubó transmite la pureza de los sabores junto a un juego de texturas y una cuidada presentación del plato. De esta manera hacemos de la experiencia gastronómica un momento único y nos aseguramos que el comensal disfrute del placer en todos los sentidos.

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