Los petit fours, pequeñas creaciones pensadas para comer en uno o dos bocados. Los disfrutamos en los restaurantes después de deleitarnos con un buen ágape y no pueden faltar en los banquetes de celebración. Son aquel detalle final que acompaña un buen café o té después de la comida o cena. ¿Por qué no entonces incluir los petit fours en el final de nuestras celebraciones en casa?

Los elaboramos en dos formatos diferentes: con base de sablée de almendra, crema pastelera y fruta (frambuesas, arándanos, piña, higos,… según temporada) y con base de bizcocho, adaptando nuestras clásicas recetas de Sacher y Ópera a este pequeño tamaño.

Cada uno de nuestros petit fours es elaborado de manera individual por uno de nuestros maestros pasteleros. En Bubó preparamos estas pequeñas delicias cada fin de semana (o por encargo durante la semana). Disponemos también de cajas para llevar con un surtido variado de estas dulces miniaturas, presentadas de manera elegante y minimalista. Nuestro equipo de tienda estará encantado de darles más información sobre nuestros deliciosos petit fours.

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